煌きの種

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紫蘇との戦い 07/16

台風が過ぎても
雨上がらず
(小雨模様です)


寒い!!!


冬服のジャンパーを着こんで
数日、外出禁止だった
犬の散歩へいってきましたw



連休最後の
貴重な休日

まだ滞在の
叔母に頼み込んで
梅に紫蘇をあわせる作業しないとっ


小雨が一旦止んだ午後

天候を見計らって
紫蘇を
譲ってもらえる親戚宅へ


畑一面の紫蘇を
タダで分けて貰いましたw



一輪車に一山の紫蘇

購入したら
どのくらいになるのかしら^^;




根本から切って
茎がついた状態で

ジャブジャブ


紫蘇の葉の汚れ落とし



円坐に1~2時間放置して
水気を落とし

そうしてから

叔母、私、祖母
三人がかりで

紫蘇の葉摘み

紫蘇との格闘 幕開けです



16時前から始まって
2時間
18時になっても
まだ円坐に紫蘇が残ってる^^;;

摘んだ紫蘇を樽へ
それに
塩を塗して
ゴシゴシ
揉むーーー!

葉、全体が
しんなりしたところで
一旦
夕食で撤収



手間隙かかるのね~ 梅干って






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